香草荚是什么东西

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香草荚，又称香草、香子兰、香草兰、港澳地区音译作云呢拿，是香草的一种，常用作甜品的香料。该词也指从本植物中提取的、或者人工合成的同种香料。

香草荚的香味源自其种荚（香荚兰豆）里名为香草精的化合物。鲜豆荚没有什么香味，需要杀青、发酵、烘干、陈化等加工过程，然后才发出浓郁香气。上一年的11月份收获鲜豆荚，要到次年的5月才能完成加工过程，形成成品上市。

常在西式甜点中作为调味料。种荚使用酒精浸泡处理后，可提汲取植物本身的香草精。主要用来当作沐浴或身体的芳香剂。适用于护肤产品。

香草荚原产墨西哥，主要栽培于马达加斯加塔希提岛、科摩罗、留妮旺岛、印度尼西亚、寨舌尔、毛里求斯、瓜德罗普岛等热带地区，现中国海南有栽培。

香草荚喜温暖湿润、雨量充沛的气候环境，但一年中要有2个月的干早期，以促使定期开花。香草荚繁殖能力弱，必须进行人工授粉才能结荚。

园艺特性：

香草荚叶形挺拔整齐，叶色浓绿光亮，姿态优美、淡雅而有风度；同时它长势强健，适应性强，极耐阴，是室内绿化装饰的优良喜阴观叶植物。它适于家庭及办公室布置摆放。可单独观赏；也可以和其它观花植物配合布置，以衬托出其它花卉的鲜艳和美丽。

此外，它还是现代插花极佳的配叶材料。香兰的株态，有高昂挺秀的雄伟，有弧曲妩媚的柔美，也有层次分明的盆景秀丽，更有旋扭逶迤的造型典雅。甚至连它的叶环，也被比作娇**和贵夫人的戒指。

它的假鳞茎，无论是球圆、扁圆和椭圆，还是橄榄圆、葫芦圆和冬笋圆，无不充满艺术的美妙，给人以团结和圆满的感悟。

香草荚（学名：Vanillaplanifolia），又称香草、香子兰、香草兰、港澳地区音译作云呢拿，是香草的一种，常用作甜品的香料。该词也指从本植物中提取的、或者人工合成的同种香料。

香荚兰的香味源自其种荚（香荚兰豆）里名为香草精的化合物。鲜豆荚没有什么香味，需要杀青、发酵、烘干、陈化等加工过程，然后才发出浓郁香气。上一年的11月份收获鲜豆荚，要到次年的5月才能完成加工过程，形成成品上市。

扩展资料:

历史:

香荚兰原产于墨西哥埃尔塔欣地区，西班牙殖民者荷南·科尔蒂斯将其带回欧洲。1841年之前，墨西哥是世界上唯一的香荚兰种植地，因为香荚兰需要一种特定的蜜蜂Melipona授粉。

1841年，马达加斯加一位12岁的奴隶发明了人工为香荚兰授粉的方法。现在，马达加斯加已经是世界最大的香荚兰出产国。

用途:

常在西式甜点中作为调味料。种荚使用酒精浸泡处理后，可提汲取植物本身的香草精。主要用来当作沐浴或身体的芳香剂。适用于护肤产品。

参考资料来源:百度百科-香草荚

香草：可指香荚兰，有时也称药草，是会散发出独特香味的植物。

“香草”这个名称在植物分类著作中是一个别名，据我了解，别名叫香草的植物不下九种，它们分别是茜草科的缬草，芸香科的芸香，天南星科的石菖蒲，唇形科的香薷、罗勒、石香薷、苏州荠苎，木犀草科的木犀草，豆科的胡卢巴等等。

这样看香草是典型的“同名异物”，好在我国植物名称在文字学术交流中规定使用正式中文名称和学名，这样就不至于造成植物名称混乱。

形态特征

直立灌木，高25～60厘米，密被微毛。

叶对生，具短柄，卵形或卵状矩圆形，长2～5厘米，先端钝，基部浑圆，边缘有粗锯齿，两面密披灰色短柔毛。

聚伞花序，为具柄的花束，多花，长1～1.5厘米；萼钟形，长约2毫米，被微毛，5深裂，裂片披针形；花冠蓝色，管长约4毫米，5裂，有1裂片较大，边缘有睫毛，外面被微毛；雄蕊4，2长2短，伸出；花柱线形，两短裂。

蒴果球形，外面被粗毛，分裂为4个凹陷的粟瓣，瓣缘内弯如翅，抱着种子。

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